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Vitaminas Hidrosolubles: Funciones, Fuentes y Déficit Vitamina C (Ácido Ascórbico) Función Mantener la integridad del tejido conectivo. Formación de colágeno. Síntesis de aminas biogénicas. Conversión de ácido fólico a folínico. Potente antioxidante. Fuentes Principalmente frutas y cí

Nutrientes Esenciales y su Importancia Veamos cuáles son las cantidades de **nutrientes** que necesitamos. Hablar de una **dieta equilibrada** en los humanos cada vez se hace más difuso. En realidad, la dieta debe ser **sana** y satisfacer todas nuestras **necesidades fisiológicas** p

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Vitaminas Vitamina D Función: Regula el metabolismo de calcio y fósforo. Requiere luz solar para su síntesis en la piel. Déficit: Raquitismo en niños, osteomalacia en adultos, debilidad muscular. Exceso: Hipercalcemia: daño renal, calcificación de tejidos blandos. Fuentes alimentarias