Vitaminas Liposolubles Vitamina A (Retinol) Su forma activa es el retinol. Funciones Principales Visión Crecimiento y desarrollo Mantenimiento del tejido epitelial Funciones inmunitarias y defensa contra infecciones Reproducción Fuentes Alimentarias Hígado, huevos, grasas de leche ent

Vitaminas Hidrosolubles: Funciones, Fuentes y Déficit Vitamina C (Ácido Ascórbico) Función Mantener la integridad del tejido conectivo. Formación de colágeno. Síntesis de aminas biogénicas. Conversión de ácido fólico a folínico. Potente antioxidante. Fuentes Principalmente frutas y cí