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Etapas Fundamentales de las Reacciones Catalizadas por Enzimas Cuando un sustrato se encuentra con la enzima correspondiente, se produce la reacción catalizada, la cual se lleva a cabo en tres etapas: Formación del Complejo Enzima-Sustrato (ES) Primero, el sustrato se une a la apoenzi

Enzimas Definición: Son proteínas biocatalizadoras de las reacciones metabólicas. Del grado de actividad de estos catalizadores dependen el tipo y la velocidad de las reacciones que se llevan a cabo entre los compuestos biológicos. Todas las enzimas son proteínas, aunque pueden estar

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Mecanismo de Acción Enzimática En la reacción enzimática se identifican tres componentes clave: la enzima (E), específica de la reacción; el sustrato (S), que es la molécula sobre la que actúa la enzima; y el producto (P), molécula o moléculas resultantes de la acción de la enzima sob

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