Glosario de Términos Culinarios Técnicas y Preparaciones Abrillantar: Dar brillo a un preparado con jalea, gelatina o grasa. Acanalar: Formar canales o estrías en el exterior de un género crudo antes de utilizarlo. Acaramelar: Bañar un caramelo, un pastel u otro preparado. Acidez: Sab

Organización Funcional del Cuerpo Humano Niveles de Organización Estructural Nivel Químico El nivel más inferior o simple. El cuerpo está formado por átomos como O2 y N, y moléculas como proteínas, lípidos y carbohidratos. Nivel Celular El organismo está formado por células. Nivel Tis

La Célula: Unidad de Vida Introducción La célula es la unidad fundamental de la vida. Todos los seres vivos están formados por células, las cuales proceden de otras preexistentes. Cada célula es capaz de nutrirse, relacionarse y reproducirse, conteniendo la información genética necesa

Hematopoyesis: La Formación de la Sangre ¿Qué es la Hematopoyesis? La hematopoyesis es el proceso de formación de las células de la sangre. Durante el desarrollo fetal, este proceso ocurre principalmente en el hígado. Sin embargo, en la edad adulta, la médula ósea roja, ubicada en el

Bases Iónicas del Potencial de Acción Si se aplica un estímulo de cierta magnitud en la membrana de una célula excitable, se produce un ligero incremento en la permeabilidad de los iones sodio en esa región, disminuyendo levemente la diferencia de potencial de acuerdo a la intensidad

Biodiversidad y Adaptación La biodiversidad es la variedad de especies que habitan o han habitado la Tierra. La adaptación es el proceso por el cual los seres vivos ajustan sus características a las condiciones del medio. Tipos de Adaptaciones Adaptaciones estructurales: Afectan a órg

Embriología y Desarrollo Celular La División Celular ¿Qué es la división celular? La división celular es el proceso mediante el cual una célula se divide para formar dos células hijas. Este proceso es esencial para el crecimiento, el desarrollo y la reparación de los tejidos en los or

Microorganismos: Agentes Causantes de Enfermedades Epidemia, Endemia y Pandemia Epidemia: Manifestación de un número de casos de alguna enfermedad claramente superior a la incidencia prevista en un periodo determinado en una región concreta. Ejemplos: epidemia de gripe, epidemia de br

El Material Hereditario Las cromosomas están formados por proteínas y ADN. En la interfase, todo el núcleo aparece coloreado. Se pueden observar los filamentos de cromatina formados por ADN. En la mitosis, la coloración se localiza en las cromosomas. El ADN se enrolla sobre sí mismo y

Genética Contienen información genética: cromosomas Cariotipo normal: 46 cromosomas, 23 pares Molécula del funcionamiento de las células: ADN Formado por segmentos de ADN: gen Composición genética o conjunto de genes: genotipo/genoma Cambio del ADN de un ser vivo: mutación Persona que