Ácido Abscísico (ABA): Señal de Germinación y Estrés El ácido abscísico regula el estrés hídrico en la planta. Funciones principales Inhibe la producción de enzimas hidrolíticas inducida por GA. Cierra los estomas en respuesta al estrés hídrico. Promueve el crecimiento de la raíz e in

¿Qué hormonas regulan el crecimiento apical y lateral? Las auxinas regulan el crecimiento apical, y las citoquininas estimulan el crecimiento lateral. El balance entre auxinas y citoquininas determina si la planta va a crecer más en altura o en ramificaciones laterales. ¿Hormona del c

Cambios Asociados a la Postcosecha Pérdida de Agua Reduce la firmeza, el color, la textura y el valor nutritivo. Puede ser manejada para minimizar su impacto. Cambios en Carbohidratos Degradación de almidón a azúcares, lo que resulta en un mayor dulzor. Compuestos Nitrogenados Degrada