Mecanismos de Colmatación en Filtración (Ks) La explicación del mecanismo de colmatación se basa en las propuestas por Hermans y Bredée, quienes formularon las leyes de bloqueo aplicables a fluidos newtonianos. La constante n toma diferentes valores en función de los modelos de bloque

Contaminantes Biológicos 1.1 Bacterias Organismos unicelulares procariotas. Alta capacidad de reproducción y resistencia. Transmisión frecuente por aire o contacto. Enfermedades comunes: salmonelosis, sífilis, tuberculosis. Alteraciones en la piel: Foliculitis: inflamación del folícul

Conceptos Fundamentales de Asepsia y Desinfección A continuación, se definen los términos clave relacionados con la higiene y el control microbiológico en entornos de laboratorio: Contaminación: Presencia de microorganismos patógenos. Infección: Colonización de cualquier germen patóge

Asepsia: ausencia de gérmenes que puedan provocar una infección. Descontaminación: eliminación total o parcial de la contaminación de algún material con el fin de reducir la carga microbiana. Desinfección: es la inactivación de agentes patógenos a través de procesos químicos o físicos

Principios de Conservación de Alimentos Objetivos de la Conservación Los métodos de conservación buscan evitar o retardar la alteración de los alimentos. Objetivos Biológicos: Mantener los alimentos libres de microorganismos. Eliminar total o parcialmente los microorganismos existente

Principios de Conservación de Alimentos La conservación de alimentos busca prolongar su vida útil y mantener sus propiedades organolépticas y nutricionales, previniendo el deterioro causado por microorganismos, enzimas y reacciones químicas. Se basa en la aplicación de diversos método

Conceptos Fundamentales en Control de Infecciones Asepsia: Conjunto de procedimientos destinados a preservar al organismo de microorganismos infecciosos. Antisepsia: Método destinado a destruir los microorganismos. IRAS: Infecciones Relacionadas con la Asistencia Sanitaria. Descontami

Limpieza, Desinfección y Esterilización Limpieza: Es la eliminación de restos orgánicos en los objetos y en el material después de su uso y antes de realizar otra técnica de saneamiento. Desinfección: Empleo de un procedimiento químico con el que se consigue destruir todos los microor

Factores que Determinan la Limpieza del Material Sanitario: Acción Mecánica: Separar la suciedad de la superficie mediante frotar, cepillar, rociar con agua a presión o ultrasonido. Tiempo: Tiempo mínimo: necesario para limpiar. Tiempo máximo: para evitar el deterioro de materiales. L

Métodos de Desinfección y Esterilización Diferencias entre Limpieza, Desinfección y Esterilización Limpieza: Consiste en eliminar la suciedad visible. No implica la destrucción de microorganismos, aunque al reducir la suciedad también se reduce la carga microbiana presente. Desinfecci