Bioseguridad y Prevención de Riesgos Biológicos

La capacidad infectiva varía en cada caso según el microorganismo considerado, la concentración o cantidad en que se encuentra, la vía de entrada, el medio de transmisión y el estado del sistema inmunitario de la persona expuesta. Las medidas preventivas a adoptar en el puesto de trabajo frente al riesgo biológico deben tener en cuenta todos estos factores.

Equipamiento y Técnicas de Laboratorio

• CSB (Cámara de Seguridad Biológica): Recinto de extracción localizada de gases diseñado para evitar la dispersión de microorganismos durante la manipulación de muestras o cultivos. Algunos modelos protegen también las muestras frente a la contaminación accidental.
• Descontaminación: Aplicación de técnicas específicas para reducir drásticamente o eliminar por completo el número de microorganismos en objetos o materiales.
• Desinfección: Proceso para eliminar microorganismos capaces de infectar un organismo vivo. Se aplica como paso previo a la limpieza o esterilización, o en materiales que no pueden ser esterilizados.
• Esterilización: Proceso que persigue la eliminación total de microorganismos, incluyendo formas vegetativas, esporas y otras formas de resistencia.
• Limpieza: Aplicación directa sobre material que no ha estado en contacto con microorganismos, o sobre material previamente desinfectado o esterilizado.

Microscopía

La amplificación total de la imagen se calcula multiplicando el número de aumentos del objetivo por el número de aumentos del ocular. La resolución o poder de resolución es la capacidad de distinguir dos objetos muy cercanos como entidades separadas.

Taxonomía Microbiana

La jerarquía taxonómica sigue el orden: Dominio → Reino → Filum → Clase → Orden → Familia → Género → Especie.

• Taxonomía clásica: Se basa en determinar un gran número de características morfológicas (forma, agrupación, pared celular) y funcionales (metabolismo, uso de gases, pigmentos, requerimientos nutricionales).
• Taxonomía numérica: Agrupa organismos basándose en la cuantificación de semejanzas y diferencias.
• Taxonomía genética: Clasificación basada en el grado de relación genética y afinidades evolutivas.

Micología: Hongos, Mohos y Levaduras

Los hongos incluyen especies unicelulares y pluricelulares con estructura filamentosa. A partir de una espora se desarrolla una hifa (crecimiento apical y ramificado) que forma un talo o micelio.

• Mohos: Organismos eucariotas quimioheterótrofos, inmóviles, aerobios, con reproducción sexual/asexual y estructura filamentosa multinucleada.
• Levaduras: Hongos eumicetos unicelulares (filum Ascomycota), generalmente redondos u ovales, que se reproducen por gemación y raramente desarrollan micelio.
• Micotoxinas: Metabolitos fúngicos tóxicos para el ser humano.

Virología y Cultivos

Virus

Son microorganismos sencillos, de tamaño 10-100 veces inferior a una bacteria. Son parásitos intracelulares obligados que utilizan el metabolismo celular para replicarse. Se clasifican según su ácido nucleico, tamaño, cápside, envoltura y tropismo celular.

Medios de Cultivo

Preparados con nutrientes necesarios para la proliferación de microorganismos en el laboratorio.

• Nutrientes:
  • Energéticos: Fuentes de carbono y nitrógeno.
  • Estructurales: Azufre, fósforo, iones metálicos, factores de crecimiento, factores de arranque, inhibidores y suplementos.
• Condiciones físicas: Consistencia, pH, actividad del agua, potencial redox y presión osmótica.