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 O.M.S: Organización Mundial de la Salud. 1948. Prevención promoción e intervención en salud a nivel mundial. F.A.O: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación. Erradicar el hambre y ayudar a países en vías de desarrollo. JECFA: Comité Mixto F.A.O/O.M.S de