Triglicéridos Síntesis Se forman por la unión de un glicerol (glicerina) unido a tres ácidos grasos (A.G.) mediante enlaces éster, desprendiéndose una molécula de agua por cada enlace formado. Propiedades Molécula apolar, por lo tanto, insoluble en agua. Baja densidad. Hidrólisis Hidr
Cuantificación de Glucosa en Plasma o Suero Sanguíneo (Método Enzimático) La glucosa es el principal producto de la hidrólisis del almidón y glucógeno. Se absorbe a través de las paredes intestinales hacia la sangre y se transporta a los tejidos, incluyendo el músculo esquelético, cer
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METABOLISMO DE LAS LIPOPROTEÍNAS. Las lipoproteínas se encargan de la administración tanto de la grasa exógena, como de la endógena. La grasa exógena, proveniente de la dieta, es transportada por el torrente circulatorio en forma de quilomicrones desde el intestino, donde se absorbe;