Triglicéridos Síntesis Se forman por la unión de un glicerol (glicerina) unido a tres ácidos grasos (A.G.) mediante enlaces éster, desprendiéndose una molécula de agua por cada enlace formado. Propiedades Molécula apolar, por lo tanto, insoluble en agua. Baja densidad. Hidrólisis Hidr