La D-Glucosa: Estructura e Isomería La molécula en cuestión es la D-glucosa en su forma cíclica, específicamente en su configuración piranosa, que presenta un anillo de seis miembros con un átomo de oxígeno incluido. Se trata de un monosacárido (azúcar simple) con fórmula molecular C₆
Gasto Energético: Definición y Componentes Definición de la OMS: “nivel de energía necesario para mantener el equilibrio entre el consumo y el gasto energético, cuando el individuo presenta peso, composición corporal y actividad física compatibles con un buen estado de salud, debiéndo
Grasas o Lípidos Funciones Al igual que los glúcidos, las grasas se utilizan principalmente para aportar energía al organismo. Sin embargo, también son imprescindibles para otras funciones como: La absorción de algunas vitaminas liposolubles (A, D, E y K). La síntesis de hormonas. Com
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Lípidos Características Generales Los lípidos son un grupo diverso de biomoléculas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno. Se caracterizan por: Ser insolubles en agua y en algunos disolventes polares. Ser solubles en disolventes orgánicos. Funciones de los Lípidos Reserva E
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Ácido graso: Larga cadena hidrocarbonada con un número par de carbonos que termina en un grupo COOH. Saturados: Contiene enlaces simples entre carbono. Insaturados: Uno o más enlaces dobles entre carbono. Ácidos grasos esenciales: no son capaces de ser sintetizados por el organismo, h