ANÁLISIS Y GESTIÓN DE UN RESTAURANTE A) ESTUDIO DE LA DEMANDA Para conocer los gustos del cliente, se debe realizar un estudio de mercado que determine sus deseos y necesidades, y por tanto, aquello que le pueda satisfacer: Localización Perfil del cliente Fechas y horarios de apertura

Estimaciones TAM, SAM y SOM Esta herramienta sirve para hacer una estimación inicial de la oportunidad de mercado que tienes de tu producto o servicio. Cuando abordas el análisis de mercado es importante entender el tipo de mercado al que va dirigido y el tamaño de la oportunidad que

La Investigación de Mercado Definición La investigación de mercado consiste en la recopilación y análisis de toda la información posible sobre el mercado en el que va a operar la empresa. Conceptos Clave Mercado: Lugar o medio donde se realiza un intercambio económico. Mercado potenci

Economía la economia es la ciencia que estudia la asignacion mas conveniente de los recursos escasos de una sociedad para la obtencion de un conjunto ordenado de objetivos. *NESECIDADES DEL INDIVIDUO SOCIALES.- vivir en sociedad *NESECIDADES SOCIEDAD COLECTIVAS.- parten del individuo

Requisitos y Teorías del Empresario Requisitos: Riesgo Capital inicial Tecnología Habilidades (experiencia) Teorías: Teoría del empresario de riesgo (asume el riesgo económico) Teoría del empresario innovador (innovación, imitación) Teoría de la tecnoestructura (el empresario no pone

Es la revisión, registro y análisis de todos los hechos sobre problemas relacionados con la transferencia y ventas de bienes o servicios del productor al consumidor, también como una técnica para conocer la conducta que, probablemente, van a seguir los consumidores en el futuro en fun

LA ECONOMÍA La economía es la ciencia que estudia la asignación más conveniente de los recursos escasos de una sociedad para la obtención de un conjunto ordenado de objetivos. NECESIDADES DEL INDIVIDUO SOCIALES Vivir en sociedad. NECESIDADES DE LA SOCIEDAD COLECTIVAS Parten del indivi

Entorno Empresarial y Localización 5. El Entorno Empresarial y sus Componentes Entorno: Conjunto de factores externos que influyen en la actividad de una empresa. Se divide en: Macroentorno: Factores generales como tecnología, leyes, economía, política, demografía y cultura. Microento

Producto – Servicio Centrado en las necesidades del consumidor. Ej: Compro un mueble en Ikea y me lo montan Producto – Consumidor Conjunto de atributos tangibles e intangibles, que el consumidor cree que posee un bien para satisfacer sus necesidades Desde la óptica del consumidor, enc

Preguntas para recuperación del tema 4 de E.I.E. 1. Agentes que actúan en el mercado (son 4). Explícalos. Fabricantes de bienes y prestadores de servicios: Éstos pueden influir en la estructura del mercado si su número es pequeño o si se trata de empresas líderes en cuotas de mercado.