Control y Gestión de Proveedores El proveedor: Es el operador de empresa alimentaria que adquiere los productos en origen o a industrias transformadoras de materias primas y que entrega el producto a otros operadores. Criterios para la Selección de Proveedores La elección de proveedor

RIESGOS FÍSICOS Los riesgos físicos se refieren, entre otros, a las quemaduras térmicas, a las congelaciones locales y a los traumatismos, en particular, a los cortes. Los riesgos físicos más habituales en el laboratorio de análisis son los siguientes: 1.- Los cortes, si el material d