Pasos generales para elaborar un vino tinto Para elaborar un vino tinto, los pasos a realizar son los siguientes: Recolección: Coger la uva en su punto óptimo de maduración (acidez, azúcar y aromas). Transporte: Traslado de la vendimia a la bodega. Despalillado: Con el correspondiente

Proceso de Vinificación del Vino Blanco La elaboración del vino blanco se centra en la obtención de un mosto limpio y la preservación de los aromas frescos. Etapas Clave Vendimia (SO₂ 3 g/hL): Cosecha de la uva con una dosis inicial estándar de dióxido de azufre para proteger el mosto