Proceso de Vinificación del Vino Blanco La elaboración del vino blanco se centra en la obtención de un mosto limpio y la preservación de los aromas frescos. Etapas Clave Vendimia (SO₂ 3 g/hL): Cosecha de la uva con una dosis inicial estándar de dióxido de azufre para proteger el mosto