La Agricultura

La agricultura es una actividad fundamental que depende de una interacción compleja entre factores naturales y humanos.

Factores de Origen Natural

Estos elementos son esenciales para el desarrollo de los cultivos:

• Clima

  Influye directamente en el crecimiento de las plantas, determinando las especies aptas para cada región.

• Suelo

  Su espesor y fertilidad son cruciales para el enraizamiento y la nutrición vegetal.

• Relieve

  Las áreas altas y bajas, así como la pendiente, afectan la erosión, la exposición solar y la acumulación de agua.

Factores Humanos

La intervención humana ha transformado y optimizado la producción agrícola:

• Mecanización

  El uso de maquinaria facilita y agiliza los trabajos agrícolas, aumentando la eficiencia.

• Regadío

  Sistemas como la aspersión o el goteo permiten controlar el suministro de agua, independizando los cultivos de las precipitaciones.

• Invernaderos

  Estructuras que permiten el máximo aprovechamiento del espacio y la protección de los cultivos, creando condiciones óptimas.

• Productos Químicos

  Fertilizantes y otros productos mejoran la fertilidad del suelo y protegen las plantas de plagas y enfermedades.

• Productos Biológicos

  El uso de organismos vivos o sus derivados ayuda a controlar plagas y parásitos de forma más ecológica.

La Productividad Agrícola

La productividad es la relación que existe entre la cantidad de materia prima que produce un cultivo y los medios empleados para su obtención.

Economía y Agricultura

• Países en Vías de Desarrollo

  En estos países, la agricultura suele ser tradicional, poco tecnificada y de baja productividad. Se limita principalmente a la subsistencia y el autoconsumo.

• Economías Desarrolladas

  La agricultura en economías desarrolladas es altamente tecnificada y de gran productividad, impulsada por la Revolución Verde.

Tipos de Agricultura

• De Secano y Regadío

  • Secano: Depende exclusivamente de las precipitaciones naturales.
  • Regadío: El agua proviene de acuíferos, ríos o embalses, permitiendo un control más preciso del suministro.

• Intensiva y Extensiva

  • Extensiva: Se caracteriza por el uso del barbecho y grandes extensiones de tierra.
  • Intensiva: Busca altos rendimientos en superficies más reducidas, con mayor inversión y tecnología.

• Policultivo y Monocultivo

  • Policultivo: Se cultivan numerosas especies en la misma parcela o en parcelas adyacentes.
  • Monocultivo: Predominante en grandes plantaciones, especialmente tropicales, donde se cultiva una única especie.

La Ganadería

La ganadería es la actividad económica dedicada a la cría de animales para su aprovechamiento.

Factores de la Ganadería

• Factores Físicos

  • En zonas frías y elevadas, con buenos pastos, la ganadería suele ser más rentable.
  • En zonas semidesérticas, los rebaños se desplazan constantemente en busca del escaso pasto y agua disponibles.

• Factores Humanos

  Destaca la densidad demográfica. La ganadería tradicional requiere menos mano de obra que la agricultura. Con la Revolución Industrial, los animales pueden estabularse y alimentarse con piensos y forraje, gracias a la elevada producción agrícola.

Tipos de Ganadería

• Ganadería Extensiva

  El ganadero conduce a su cabaña a prados naturales. Las cabañas importantes incluyen la ovina, la vacuna, la caprina y la equina.

  Modalidades de Ganadería Extensiva

  • Nómada

    El ganado se desplaza en función de la disponibilidad de pasto y agua, común en países en vías de desarrollo.

  • Trashumante

    El ganado se traslada en busca de alimento según la estación, practicada en países desarrollados.

  • Estante

    El ganado no realiza grandes recorridos. Es el tipo de ganadería extensiva más habitual en países desarrollados.

• Ganadería Intensiva

  Implica la estabulación de los animales en granjas, donde se alimentan con piensos, se les hace un seguimiento veterinario y se adaptan a condiciones controladas de ventilación, temperatura y humedad. Requiere mayor mano de obra y una alta inversión.

La Silvicultura

La silvicultura es la gestión y cultivo de los bosques y montes para la obtención de productos forestales.

Factores de la Silvicultura

La actividad silvícola depende de:

• La existencia de árboles, bosques o plantaciones.
• El dominio climático, que determina el tipo de vegetación.
• La calidad del suelo y el relieve.
• El aprovechamiento de la madera como recurso.
• La rentabilidad económica de la madera como material industrial.
• La explotación de madera destinada a la industria del papel y del mueble.

Es importante destacar que la explotación a escala industrial de bosques y selvas causa graves problemas de deforestación.

Tipos de Explotación Silvícola

• Explotación Tradicional de la Madera

  Se basa en tres procedimientos básicos:

  • Tala

    Se elimina una porción de árboles y se replanta para procurar su regeneración.

  • Clareamiento o Entresaca

    Se tala una cantidad limitada de árboles para favorecer el crecimiento de los ejemplares que se conservan.

  • Poda

    Consiste en podar las ramas de los árboles para conservarlos y mejorar su crecimiento. Se podan árboles de cualquier especie.

• Dehesas

  Un bosque clareado que integra un sistema de explotación ganadera y silvícola. Al eliminar árboles, se crea una superficie de pasto para el ganado.

• Silvicultura Actual

  Utiliza los mismos procesos que la tradicional, pero emplea máquinas y se rige por una gestión planificada y sostenible.

• Plantaciones de Árboles

  Cultivos de especies de crecimiento rápido para abastecer a la industria. Las más habituales son eucaliptos, chopos canadienses y plátanos.

Paisajes Agrarios Tradicionales

En países con economías menos desarrolladas, el peso de las actividades agrarias es muy importante, predominando una ganadería y una agricultura tradicionales.

Tipos de Paisajes Agrarios Tradicionales

• Agricultura Itinerante

  Un cultivo primitivo caracterizado por:

  • Pequeñas comunidades.
  • Campos de cultivo resultantes de rozas en las que se quema la vegetación existente al final de la estación seca.
  • Tras la quema, la tierra se remueve con azadas con el fin de fertilizar el suelo.
  • Asociada a la ganadería extensiva.

• Agricultura Extensiva Tradicional

  Asociación de actividades agrícolas y ganaderas extensivas:

  • Parte de la tierra se deja en barbecho y en ella pasta el ganado.
  • En otras partes se alternan los cultivos para recuperar la fertilidad de las tierras.
  • Comunidades rurales que viven en hábitats concentrados.
  • Existen reservas de bosques.

• Agricultura Monzónica

  Tipo de agricultura que asocia la agricultura de regadío con la ganadería extensiva:

  • Los arrozales ocupan llanuras, y en las montañas se crean bancales.
  • Las parcelas se siembran con arroz y sistemas de regadío.
  • Las comunidades rurales se agrupan en aldeas de hábitats concentrados.
  • Existen reservas de bosques.

Paisajes Agrarios Desarrollados

Estos paisajes son el resultado de las innovaciones de la Revolución Verde y la modernización agrícola.

Tipos de Paisajes Agrarios Desarrollados

• Agricultura de Plantación

  • Parcelas de latifundios abiertos.
  • Monocultivo destinado a la exportación (café, plátano, cacao, piña).
  • Hábitat concentrado y disperso.
  • La ganadería no es muy relevante.

• Agricultura Extensiva Moderna

  • Las parcelas son latifundios.
  • Cultivos como cereales, plantas industriales y frutales se cultivan tanto en secano como en regadío.

• Agricultura Mediterránea Tecnificada

  • Se previene el barbecho y se utilizan regadíos en las zonas de huerta.
  • Latifundios conviven con parcelas pequeñas e irregulares.
  • Alternan el hábitat concentrado y disperso.
  • Los cultivos son de secano, hortalizas y frutales.
  • Alternan los campos abiertos con los cerrados.
  • Pastizales de la ganadería extensiva conviven con las granjas.
  • Existen reservas de bosques y dehesas.

La Pesca

La pesca es la actividad de extracción de recursos acuáticos, tanto en aguas dulces como marinas.

Factores de la Pesca

La pesca se localiza en aguas donde se dan las condiciones adecuadas para la vida submarina. Aunque se practica en aguas dulces (ríos, lagos y embalses), la actividad pesquera más importante tiene lugar en las aguas marinas. Las zonas más aptas para la pesca son aguas poco profundas en las que coinciden corrientes marinas cálidas y frías. Estas áreas se conocen como caladeros, que son zonas donde son frecuentes grandes concentraciones o bancos de peces.

Tipos de Pesca

• Pesca Tradicional

  Se practica con artes artesanales, que son los instrumentos utilizados para pescar. Este tipo de pesca se desarrolla en aguas dulces y en la costa marina o muy próxima a ella, por lo que se realiza en barcas con artes como redes, arpones, anzuelos y nasas.

  • Los arpones se lanzan sobre la presa y su punta queda enganchada en el cuerpo. Se utilizan, por ejemplo, para la captura de ballenas.
  • El anzuelo es un aparejo que se emplea en la pesca con caña.
  • Una nasa es una trampa en forma de embudo en cuyo interior se coloca un cebo para atraer a las capturas.

  La pesca tradicional marina es propia de países poco desarrollados y se destina al autoconsumo o al abastecimiento de mercados locales. El marisqueo consiste en coger moluscos y crustáceos en la costa o en sus aguas próximas.

• Pesca Industrial

  Su objetivo es la comercialización a gran escala de las capturas. Es característica de los países desarrollados y la inversión en tecnología depende del lugar donde se practique.

  • Pesca de Bajura

    Se desarrolla en grandes masas de agua dulce y en el mar cerca de la costa. Se utilizan embarcaciones pequeñas y se emplean redes y palangres.

  • Pesca de Altura

    Desarrollada en alta mar por flotas equipadas con sonares y radares para detectar bancos de peces.

  • Técnicas de Pesca Industrial

    • Pesca de Arrastre

      Grandes redes que lanzan los barcos llamados arrastreros y que barren los fondos marinos.

    • Pesca con Descargas Eléctricas y Succión

      Un dispositivo genera descargas eléctricas en el agua para dirigir los peces hacia barcos pesqueros equipados con un embudo que los succiona.

• Acuicultura

  Consiste en la crianza de peces, crustáceos, moluscos y algas en instalaciones que van desde bateas hasta estanques controlados.

Elementos Clave de los Paisajes Agrarios

Los paisajes agrarios son complejos y están compuestos por diversos elementos interrelacionados.

Definiciones Fundamentales

• Paisaje Rural

  Es el entorno no urbano, caracterizado por actividades primarias y baja densidad de población, en contraste con el paisaje urbano.

• Paisaje Agrícola

  Se limita a las actividades y elementos directamente relacionados con la agricultura.

• Paisaje Agrario

  Abarca todas las actividades del sector primario (agricultura, ganadería, silvicultura) y sus elementos asociados.

Las Parcelas Agrarias

Las parcelas son porciones de terreno en las que se divide el espacio cultivado o destinado al ganado.

• Forma de las Parcelas

  Pueden ser irregulares o regulares.

• Tamaño de las Parcelas

  Varían desde extensión media, grandes latifundios, hasta pequeños minifundios.

• Límites de las Parcelas

  Pueden ser abiertos (open fields) o cerrados (bocages).

El ganado suele pastar en prados, que son también parte de la estructura parcelaria.

Tipos de Cultivos

• Cultivos Anuales o Herbáceos

  Plantas que completan su ciclo de vida en un año, como los campos de cereales.

• Cultivos Perennes o Leñosos

  Plantas que tienen varios años de vida, como árboles frutales o viñedos.

El Hábitat Rural

Se refiere a los núcleos de población en el medio rural, con sus viviendas y dependencias. El hábitat rural puede ser disperso, donde los habitantes viven alejados en masías y caseríos, o concentrado, en pueblos de diferentes tamaños.