Fundamentos de la Destilación 1. ¿Por qué es preferible la destilación frente a otras operaciones como la extracción líquida? Porque no requiere añadir otros componentes que luego deban recuperarse. La separación se basa en la diferencia de volatilidades relativas de los componentes;

Operaciones Unitarias Adsorción Definición: Fijación de moléculas de una sustancia en la superficie de un sólido sin penetrar en su interior. Fundamento: Adhesión de moléculas de un gas o líquido a la superficie de un sólido adsorbente. Aplicación: Uso de carbón activado para eliminar