Proteínas E.1: secuencia definida de aa. E.2: segmento especifico con plegamiento regular. E.3: disposición de una estructura secundaria de un polipéptido al plegase sobre si misma, es especifica de cada molécula y otorga función. E.4: agregados específicos de 2 o mas cadenas polipept

Estructura o Conformación de las Proteínas La conformación de una proteína es la disposición espacial que adopta la molécula proteica. Las cadenas peptídicas, en condiciones normales de pH y temperatura, poseen solamente una conformación y ésta es la responsable de las importantes fun