Principales Patologías del Sistema Digestivo

A continuación se describen las afecciones más comunes que pueden afectar a los distintos órganos del tracto digestivo:

• Estomatitis: inflamación de la mucosa bucal.
• Gingivitis: inflamación de las encías.
• Glositis: inflamación de la mucosa lingual.
• Faringitis: inflamación de la mucosa faríngea.
• Amigdalitis: inflamación aguda de la orofaringe que afecta a las amígdalas palatinas.
• Síndrome esofágico: caracterizado por disfagia, odinofagia y regurgitación.
• Megaesófago o Acalasia: dilatación difusa de la pared del esófago.
• Divertículos esofágicos: dilataciones circunscritas de la pared del esófago.
• Varices esofágicas: dilataciones de las venas del esófago.
• Esofagitis: inflamación aguda o crónica de la mucosa de la pared esofágica.
• Gastritis: inflamación de la mucosa gástrica.
• Úlceras pépticas: pérdida de sustancia en la pared del estómago y del duodeno.
• Carcinoma gástrico: tumoración de carácter maligno.
• Malabsorción: conjunto de afecciones que impiden la absorción de principios inmediatos, vitaminas, minerales y agua.
• Apendicitis: inflamación aguda del apéndice vermicular.
• Colitis ulcerosa: enfermedad inflamatoria no especificada del colon y el recto.
• Colon irritable: trastorno funcional del colon.
• Diverticulosis: herniaciones de la mucosa intestinal.
• Enfermedad de Crohn: enfermedad crónica de origen desconocido que posiblemente tiene un componente autoinmune.
• Carcinoma intestinal: tumoración maligna que aparece frecuentemente en el intestino grueso.
• Hepatitis: enfermedad general de carácter agudo, producida por virus que afectan al hígado.
  • Hepatitis A: producida por el virus A.
  • Hepatitis B: conocida como hepatitis del suero; transmisión por vía parenteral u oral.
  • Hepatitis C: se transmite por transfusiones o por vías percutáneas.
• Cirrosis hepática: necrosis difusa del hígado.
• Colecistitis: inflamación de la vesícula biliar por obstrucción del conducto cístico.
• Litiasis biliar: formación de cálculos en la vesícula biliar.
• Pancreatitis aguda: inflamación del páncreas.
• Pancreatitis crónica: inflamación crónica del páncreas que da lugar a alteraciones permanentes de su estructura.
• Peritonitis aguda: inflamación del peritoneo que tiende a generalizarse por toda la cavidad abdominal.

Anatomía del Aparato Digestivo

El sistema digestivo está compuesto por las siguientes estructuras numeradas:

1. Boca
2. Faringe
3. Diafragma
4. Hígado
5. Estómago
6. Duodeno
7. Páncreas
8. Colon
9. Yeyuno
10. Íleon
11. Apéndice
12. Recto
13. Ano
14. Ángulo hepático del colon
15. Colon transverso
16. Ángulo esplénico del colon
17. Colon descendente
18. Colon sigmoide

Estructura del Colon

• Colon ascendente: se extiende desde el ciego hasta el borde inferior del hígado, formando el ángulo hepático.
• Colon transverso: se extiende desde el ángulo hepático hasta el bazo, formando el ángulo esplénico.
• Colon descendente: desde el ángulo esplénico hasta la parte izquierda del abdomen, uniéndose con el colon sigmoide.
• Colon sigmoide: tiene forma de «S» y se extiende hasta el centro de la parte inferior del abdomen, desembocando en el recto.

Fisiología de la Digestión

La digestión es el proceso fisiológico mediante el cual los alimentos ingeridos son transformados en sustancias sencillas que pueden ser absorbidas y utilizadas por las células del organismo.

Fases del Proceso Digestivo

• Fase de ingestión, masticación, insalivación y deglución: los alimentos se ingieren, se mastican, trituran e insalivan formando el bolo alimenticio. Este se deglute en la faringe, pasando al esófago y llegando al estómago mediante contracciones peristálticas.
• Digestión gástrica: el bolo alimenticio se almacena en el estómago y se mezcla con el jugo gástrico formando el quimo. Se digieren los alimentos, transfiriéndose en nutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas).
• Digestión y absorción intestinal: en el duodeno se vierten las secreciones pancreáticas y biliares, continuando la digestión de nutrientes. La mayoría de los nutrientes se absorben a lo largo del yeyuno a través de las microvellosidades.
• Excreción de residuos: en el intestino grueso se absorbe principalmente el agua y se excretan los residuos que no se pueden digerir.

Glándulas y Órganos Accesorios

Glándulas Salivales

• Parótidas: situadas debajo y delante del conducto auditivo externo; desembocan en la cavidad bucal a través del conducto de Stenon.
• Sublinguales: situadas debajo de los lados de la lengua; desembocan en el suelo de la boca a través de los conductillos de Rivinus.
• Submaxilares: situadas en la parte posterior del suelo de la boca; desembocan en ella a través del conducto de Wharton.

Intestino Delgado

• Duodeno: primera parte del intestino delgado. Tiene forma de «C» y mide entre 25-30 cm. En su parte media desembocan el conducto colédoco (hepático) y el de Wirsung, que forman la ampolla de Vater, donde se vierten las secreciones procedentes del páncreas y de la vesícula biliar.
• Yeyuno: se encuentra en la región superior de la cavidad abdominal y mide unos 3 metros.
• Íleon: se sitúa en la región inferior abdominal y tiene una longitud de unos 3-4 metros. Desemboca en el intestino grueso.

Funciones del Hígado

El hígado desempeña funciones vitales para el organismo, entre las que destacan:

• Secreción de bilis.
• Destrucción de los hematíes caducos y, en consecuencia, metabolismo de la bilirrubina.
• Metabolismo de los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.
• Almacenamiento de cobre, hierro, vitaminas y glucógeno.