Conceptos Fundamentales de Costos

Afirmaciones sobre Costos: Verdadero o Falso

• Afirmación: El costo correspondiente al alquiler de la planta fabril es un costo directo a la unidad de costeo «A».

  Respuesta: Falso. Es un costo indirecto, ya que debe distribuirse entre todas las unidades de costeo.

• Afirmación: Los tiempos perdidos y la improductividad oculta son gastos del período y no costo del producto.

  Respuesta: Verdadero.

• Afirmación: La improductividad oculta son aquellas horas trabajadas de más que puedo justificar, por ejemplo, un simulacro de incendio.

  Respuesta: Falso. Esa definición corresponde al concepto de tiempos perdidos.

Diferencia entre Costo, Gasto y Pérdida de Producción

Es crucial distinguir estos tres conceptos para una correcta gestión contable:

• Costo: Representa la relación entre los resultados productivos y los recursos necesarios para lograrlos. Se activa y se transfiere al estado de resultados cuando el producto se vende.
• Gasto: Es un desembolso que se consume en el período y no se asocia directamente con la producción. No siempre es indispensable para fabricar el producto.
• Pérdida: Es el resultado de una contingencia o evento inusual que consume recursos sin generar un ingreso esperado.

Componentes del Costo

El costo se compone de dos elementos fundamentales. Por ejemplo, para la producción que requiere guantes de látex:

• Componente Físico: La cantidad de recursos utilizados. Ejemplo: Pares de guantes de látex.
• Componente Monetario: El valor económico de esos recursos. Ejemplo: Precio por cada par de guantes de látex.

Gestión de Materiales y Bienes Intermedios

Afirmaciones sobre Materiales: Verdadero o Falso

• Afirmación: Si deseo obtener la cantidad necesaria de un bien intermedio, debo dividir la cantidad neta de dicho bien por el rendimiento.

  Respuesta: Verdadero. Para calcular la cantidad bruta o necesaria que ingresa al proceso, siempre se debe dividir la cantidad neta deseada por el factor de rendimiento.

• Afirmación: El valor que obtengo por la venta de los desperdicios recuperables lo sumo al valor de costo de los bienes intermedios.

  Respuesta: Falso. El valor recuperado por la venta de desperdicios debe restarse del costo, ya que disminuye el costo neto de los materiales.

• Afirmación: Al envase únicamente le considero el desperdicio por rotura.

  Respuesta: Verdadero.

• Afirmación: El lote óptimo es la cantidad de pesos de bienes intermedios que compro cada vez que efectúo un pedido.

  Respuesta: Falso. El lote óptimo se refiere a las unidades a adquirir, no a su valor monetario. Para su determinación se consideran los costos de adquisición y los de posesión. Gráficamente, es el punto donde la curva de costos de adquisición corta a la curva de costos de posesión.

• Afirmación: La cantidad necesaria de bien intermedio es lo que obtengo al final del proceso productivo.

  Respuesta: Falso. La cantidad necesaria es lo que ingresa al proceso productivo. Lo que se obtiene al final es la cantidad neta.

• Afirmación: El porcentaje de desperdicio más el porcentaje de rendimiento es igual al cien por ciento.

  Respuesta: Verdadero.

• Afirmación: La totalidad de los bienes intermedios consumidos forma parte del Estado de Resultados.

  Respuesta: Falso. Solamente la porción correspondiente a los productos terminados y vendidos forma parte del costo en el Estado de Resultados. Las existencias de productos en proceso y terminados aún no vendidos permanecen en el activo.

• Afirmación: En una empresa, solo se adquiere el lote óptimo de cada materia prima para poder llevar adelante la producción.

  Respuesta: Falso. No exclusivamente. La empresa puede optar por contar con un stock de seguridad o un lote adicional, considerando factores como la ubicación geográfica, la confiabilidad del proveedor o el nivel de servicio deseado.

Costos de Recursos Humanos y Cargas Sociales

Afirmaciones sobre Costos Laborales: Verdadero o Falso

• Afirmación: La Matriz de Cargas Sociales se arma una vez por quincena.

  Respuesta: Falso. Es de periodicidad anual.

• Afirmación: Tanto las retenciones al personal como las contribuciones patronales forman parte del costo del producto.

  Respuesta: Falso. Las retenciones son parte del salario del empleado y constituyen un pasivo para la empresa con los organismos de seguridad social. Las contribuciones patronales sí son un costo para la empresa.

• Afirmación: Un incentivo no pecuniario es un curso de capacitación que se le paga al empleado u operario.

  Respuesta: Verdadero. Se considera no pecuniario ya que no implica un incremento directo en sus remuneraciones monetarias.

• Afirmación: Los recursos humanos directos son siempre un costo variable.

  Respuesta: Falso. Si el convenio colectivo de trabajo garantiza la liquidación de la jornada completa independientemente del nivel de producción, para la empresa se convierte en un costo fijo.

• Afirmación: La Obra Social es una carga social anexa.

  Respuesta: Falso. Es una carga social derivada.

• Afirmación: Las horas extras son siempre gastos del período.

  Respuesta: Falso. Son costo del producto si son normales, habituales y necesarias para alcanzar el Volumen Normal de Producción (VNP) o si el cliente se hace cargo de las mismas. Si alguno de estos requisitos no se cumple, se consideran un gasto del período.

• Afirmación: El plus por horas extras siempre es costo del producto.

  Respuesta: Falso. No siempre. Solo se considera costo si son normales, habituales y necesarias para alcanzar el VNP, o si el cliente asume dicho costo.

• Afirmación: Puedo tener tiempos perdidos e improductividad oculta si las horas reales son mayores a las normales.

  Respuesta: Verdadero.

Costos Indirectos de Fabricación (CIF) y Capacidad

Distribución de los Costos Indirectos

La distribución de los Costos de Fabricación (también llamados Carga Fabril o CTG) se realiza en tres etapas:

1. Distribución Primaria: Se distribuyen los costos entre los departamentos productivos y de servicio. Esto se hace mediante asignación directa para los costos directos a los departamentos, o a través de una base de prorrateo para los costos indirectos.
2. Distribución Secundaria: Se distribuye el costo de los departamentos de servicio entre los departamentos productivos que los utilizaron. Generalmente, se comienza por el departamento que brinda servicios a más departamentos o, en caso de igualdad, el de mayor valor económico.
3. Distribución Terciaria: Se distribuye el costo acumulado en los departamentos productivos a los productos, utilizando cuotas de aplicación predeterminadas.

Variaciones de los CIF

Afirmación: Para determinar las variaciones de los CIF, debo restar el presupuestado y el real.

Respuesta: Falso. La variación total se determina restando el costo aplicado del costo real (Aplicado – Real).

Afirmación: Lo importante al determinar la variación total es conocer su componente monetario.

Respuesta: Incompleto. Si bien conocer los componentes es importante, lo más relevante es analizar las causas de la variación para tomar las medidas correctivas necesarias y evitar que vuelvan a suceder en el futuro.

Terminología de Costos de Fabricación

Afirmación: Aplicado, presupuestado, absorbido y real son sinónimos.

Respuesta: Falso.

• Aplicado: Es lo que se debería haber consumido. Se calcula: Unidades/Horas Reales × Cuota Presupuestada.
• Presupuestado: Es lo que se programó consumir. Se calcula: Unidades/Horas Presupuestadas × Cuota Presupuestada.
• Real: Es lo que realmente se consumió. Se calcula: Unidades/Horas Reales × Cuota Real.

Capacidad de Producción

La diferencia entre los niveles de capacidad es:

• Capacidad Teórica: Es el máximo nivel de producción sin considerar interrupciones ni contingencias.
• Capacidad Práctica: Es la capacidad teórica ajustada por las contingencias inevitables (mantenimiento, ausentismo, etc.).
• Capacidad Ociosa: Es la porción de la capacidad práctica que no se utiliza. Se calcula como la diferencia entre la capacidad práctica y el volumen de producción real o el Volumen Normal de Producción (VNP).

Teoría General del Costo y Aplicaciones

Preguntas Frecuentes

¿El litro es la unidad de costeo del centro productivo «Mezclado»?

Respuesta: Falso. La unidad de costeo es aquel sector de la empresa al cual es útil y significativo asignarle costos; en este caso, sería el centro productivo «Mezclado». La unidad de costo indica qué es lo que se produce en esa unidad de costeo; en este caso, el litro es la unidad de costo.

¿Puede coincidir el valor de los costos de los productos terminados y transferidos con el costo de producción?

Respuesta: Sí, puede coincidir. Si no existe inventario inicial ni final de productos en proceso, el costo de producción del período es igual al costo de los productos terminados y transferidos en ese mismo período.

Dé un ejemplo de costo indirecto.

Respuesta: Un costo indirecto puede ser la remuneración de un gerente de planta, el sueldo de un supervisor o el alquiler de la planta fabril. Se considera indirecto porque no se puede identificar su consumo en una unidad de producto específica y beneficia a toda la producción en general.

Relaciones de Eficiencia y Acciones

Según la Teoría General del Costo:

• Acción Inmediata: Se asocia a los costos directos, cuya relación con el producto es evidente y directa.
• Acción Mediata: Se asocia a los costos indirectos, como las amortizaciones, cuya contribución al producto no es directa.
• Relación de Eficiencia Marginal: Se asemeja a los costos variables. Por ejemplo, la remuneración del personal de producción pagada por unidad producida.
• Relación de Eficiencia Media: Se asemeja a los costos fijos. Por ejemplo, el alquiler de la planta fabril.