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Código técnico de la edificación: CTE PARTE I: Exigencias básicas CTE PARTE II: Documentos básicos: DB SE, DB SI, DB SUA, DB HE, DB HR, DB HS.
-Ley de prevención de riesgos laborales: La formación en PRL es obligatorio realizarla en el momento de contratación, independientemente de la duración y el tipo de contrato tiene que incluir contenidos teóricos y prácticos en relación con los riesgos laborales relacionados con el puesto de trabajo.
-Seguridad contra incendios: Se aplica el CTE DB SI: Seguridad en caso de incendio, en combinación con el DB SUA: Seguridad de utilización y accesibilidad y el DB SE: Seguridad estructural.
-Instalaciones: Extintores, Ascensor de emergencia, Bocas de incendio, Columna seca, Sistema de detección de alarma de incendio, Instalación automática de extinción, Hidratantes exteriores.
-Los extintores se distribuirán desde cualquier origen de evacuación hasta un extintor no supere los 15 metros y a una altura sobre el suelo menor que 1,70m. Tipos de extintores: Clase A – Fuegos de materias sólidas Clase B – Fuegos de materias líquidas Clase C – Fuego de gases Clase D – Fuego de metales. Cada extintor tendrá una eficacia como mínimo 21A-113B- C.
-Calidad del agua:
Normas legales: Exigencias fisicoquímicas Y Exigencias bacteriológicas.
-Factores que influyen en la calidad del agua: Dureza, PH, Dióxido de carbono, Hierro, Manganeso, Cloruro y Conductividad.
-Instalaciones de abastecimiento: Acometida: Conducto que alcanza la instalación privada del edificio con la red general de distribución.Llave de corte general: permitirá el corte y regulación del suministro de agua al edificio.Válvula de retención: Impide el retorno del agua hacia la red pública exterior.Derivaciones: Distribuyen el agua hasta los diferentes cuartos húmedos.Grupo de presión: Permite elevar la presión de agua.
-Materiales utilizados para la Instalación de Abastecimiento de Agua: Acero, cobre y plástico.
-Producción de Agua Caliente Sanitaria (ACS): Tratamiento Antilegionella.
-Es imprescindible que todo desagüe tenga el correspondiente Sifón, que es un codo de forma S, que almacena agua en la parte baja, evitando el paso de los malos olores y posibles agentes bacterianos al interior del edificio.
-Grifería habitual en un establecimiento de hostelería: Grifos mezcladores estándar, Fluxores.
-Tipos de aguas de evacuación: Aguas blancas o pluviales, Aguas amarillas o residuales, Aguas negras o fecales.
-Red de evacuación: Red unitaria y Red separativa.
-Cierres hidráulicos: Son dispositivos que retienen una determinada cantidad de agua que impide el paso del aire contenido en la red a los locales ocupados, sin afectar al flujo de residuos. Son:
Son los propios de cada aparato. Este tipo de sifón “P” se utiliza generalmente cuando va oculto y el sifón de botella se suele utilizar en instalaciones en que queda a la vista.
Pueden servir a varios aparatos.
Situadas en los encuentros de los conductos enterrados de aguas pluviales y fecales.
-Los gases combustibles son compuestos denominados hidrocarburos. Los más usados industrialmente son: El GN- Gas natural y Los GLP- Gases Licuados del Petróleo
-Poder calórico de los gases: Poder Calorífico Superior y Poder Calorífico Inferior.
-La densidad de los gases se mide en relación a la del aire que se considera 1. Si pesan menos que el aire tienden a subir y si pesan más tienden a bajar.
-Ventilación: Hay dos tipos: La Potencia Nominal:
potencia quemada y La Potencia Útil: potencia aprovechada.
-Rendimiento: Relación entre la potencia aprovechada y la quemada.
-EL TERMOPAR: Pieza que se coloca en aparatos industriales, cocinas industriales a gas, etc. Cuando encendemos uno debemos tener durante unos 20 seg. Pulsando un botón, estamos manualmente dando paso al gas que el termopar tiene cerrado, el termopar abre y la instalación funciona con normalidad.
-El Centro de Transformación: Podrá ser enterrado, de superficie, semienterrado o alojados en locales del propio edificio, tendrá acceso directo desde la calle.
-Esquema general de la instalación eléctrica: La acometida, la caja general de protección y la línea repartidora.
-Elementos de protección en las instalaciones eléctricas: Fusibles, Interruptores automáticos y diferenciales.
-Tarificación eléctrica: compuesta por dos conceptos: Término de potencia: potencia contratada. Término de energía: energía consumida.
-Refrigeración: Se puede realizar de dos formas: Absorción y comprensión. Refrigerantes CFC conocido por atacar la capa de ozono y HFC presentan un potencial de disminución de la capa de ozono nulo.
-Sistemas de calefacción: Calefacción por agua caliente, Calefacción por aire caliente, Calefacción por suelo radiante.
-Tipos de Instalaciones de aire acondicionado: Acondicionamiento de aire mediante unidades autónomas y Instalaciones centralizadas.
-Razones por las que aislar un edificio: Ahorro energético, Mejorara el confort térmico, Suprime las condensaciones y humedades en los cerramientos y Mejora el entorno medioambiental.
-Principales materiales aislantes: Corcho y aglomerados de madera, Fibras minerales, Poliestireno, Vidrio celular, Espumas o planchas de poliuretano y Arcilla expandida.
-Utilización del Aislamiento: Muros Exteriores, Suelos, Cubiertas en pendiente, Cubiertas planas y Terrazas, Muros medianeros, Superficies acristaladas y Aislamiento de tuberías y conductos.
-Aislamiento acústico: Se puede transmitir de 2 formas: Por su paso a través de fisuras e intersticios y a través de la presión que las ondas sonoras transmiten a elementos constructivos comunes.Aislamiento Acústico contra Ruido de Impacto: Vibraciones, Ruidos procedentes de Instalaciones, Amortiguación de Sonido, Acondicionamiento Acústico
-Tipos de mantenimiento: Preventivo y Correctivo.
-Fases del Plan de Mantenimiento: Información y documentación, Programación de tareas, Previsión de actividades, Prioridad de la operación, Ordenamiento y funcionamiento del plan.
-Planes específicos de mantenimiento según la CTE: Paneles solares, térmicos o fotovoltaicos, Ruido, Iluminación y Salubridad.
-Beneficios de una óptima Gestión Medioambiental: Reduce el impacto ambiental, Optimiza los consumos de materias primas, recursos y energía, Elimina residuos, vertidos y emisiones, Garantiza una sostenibilidad laboral.
-Conceptos básicos: Medio Ambiente, Gestión Ambiental, Mejora Continua, SGMA, Aspecto e Impacto Ambiental, Objetivo Ambiental y Desempeño Ambiental.
-Certificaciones: ISO 14001, EMAS y Acreditaciones: Hotel sostenible, Hotel verde.
-Etapas de implantación de un SGMA: Política Medioambiental, Aspectos Medioambientales, Requisitos Legales, Objetivos y Metas, Programa Medioambiental, Estructura y Responsabilidades, Formación y Sensibilización, Documentación, Control operacional, Planes de emergencia, Seguimiento y medición, Auditorias Y Revisión.