Salud y Bienestar

ODS 3: Garantizar la salud y el bienestar a todas las edades

El ODS 3 busca asegurar el acceso universal a la atención médica, medicamentos y vacunas; prevenir enfermedades como el VIH, la tuberculosis y la malaria; reducir la mortalidad materna e infantil; promover la salud mental; y disminuir riesgos asociados a la contaminación, el tabaco y los accidentes. Consta de 13 metas y 28 indicadores.

Sostenibilidad y Medioambiente

• Transporte limpio: Empresas y sistemas relacionados con todo tipo de vehículos impulsados por biocombustibles o por motores eléctricos, con el objetivo de reducir las emisiones contaminantes durante la distribución de productos.
• Compostable: Material que, además de ser biodegradable, se descompone en condiciones específicas (generalmente en instalaciones de compostaje) produciendo compost, es decir, materia orgánica que sirve como abono para el suelo. Es un proceso más rápido y controlado que la simple biodegradación.
• Huella ecológica: Medida que indica la capacidad de la Tierra para sostener a la población mundial según su nivel de consumo. Cuanto más consumimos, mayor es nuestra huella ecológica y más recursos del planeta necesitamos.
• Biodegradable: Material que puede descomponerse de forma natural por la acción de microorganismos. No todos los materiales biodegradables son compostables, ya que la biodegradación puede ser lenta y no siempre produce compost útil.
• Bioplástico: Plástico fabricado a partir de materias primas de origen vegetal o biológico (como el maíz o la caña de azúcar) en lugar de derivados del petróleo. Algunos son biodegradables y/o compostables, aunque no todos.

Modelos Económicos y Producción

Economía circular

Modelo económico que sustituye a la economía lineal (extraer-fabricar-consumir-tirar). En lugar de generar residuos al final del ciclo, los materiales y productos se mantienen en uso el mayor tiempo posible mediante las 9R (reducir, rechazar, repensar, reutilizar, reparar, restaurar, refabricar, reciclar y recuperar). Sus cinco principios son: proteger el capital natural y usar energías renovables, reducir y aprovechar residuos, potenciar la durabilidad de los productos, diseñar productos ecoeficientes, y regenerar la naturaleza.

Estrategias de Producción

• R3 – Repensar (Rediseñar): Consiste en revisar y rediseñar el modelo de economía lineal, aplicando criterios de sostenibilidad a los productos manufacturados. Es una estrategia de «manufactura inteligente de los materiales» y es aplicable a todas las etapas del sistema productivo.
• Ecodiseño: Enfoque innovador que busca integrar la sostenibilidad en el proceso de diseño de productos y servicios, identificando los posibles daños ambientales antes de comenzar su fabricación. Está regulado por la norma ISO 14006.
• Ciclo de Vida (ACV): Herramienta que estudia los impactos ambientales de un producto durante toda su vida, desde la extracción de materias primas hasta su conversión en residuo, pasando por fabricación, embalaje, distribución, compra, uso y mantenimiento.
• Biomímesis: Disciplina que estudia la naturaleza para copiar o imitar sus soluciones en el diseño de productos humanos. Por ejemplo, el tren bala de Japón fue rediseñado imitando la forma aerodinámica del martín pescador.
• Alargalescencia: Concepto opuesto a la obsolescencia programada, surgido de la economía circular. Consiste en diseñar y usar productos buscando alargar al máximo su vida útil mediante reparación, reutilización y mantenimiento.

Contexto Socioeconómico

• Sector cuaternario: Sector económico dedicado a actividades innovadoras, intelectuales y de investigación, es decir, actividades que no es posible mecanizar. Es el cuarto sector, que se ha sumado recientemente a los tres tradicionales (primario, secundario y terciario).
• Tasa AROPE (At Risk Of Poverty or Exclusion): Indicador europeo que mide el riesgo de pobreza o exclusión social. En Europa se considera pobre a quien tiene menos de 20€ al día. Una persona es AROPE si cumple alguna de estas tres condiciones: tiene riesgo de pobreza (ingresos por debajo del 60% de la mediana nacional), tiene baja intensidad de empleo, o sufre carencia material severa.
• Despoblamiento rural / España Vaciada: Fenómeno por el que la población abandona las zonas rurales para concentrarse en grandes ciudades. En España, el 90% de la población vive en el 20% del territorio. Los territorios abandonados dejan de producir alimentos, no generan trabajo ni crecimiento económico, y acrecientan la insostenibilidad de las ciudades.
• Seguridad alimentaria: Se alcanza cuando hay suficientes reservas almacenadas y la oferta de alimentos cubre la demanda, permitiendo que todas las personas accedan a alimentos físicamente (acceso físico), a un precio asequible (acceso económico) e independientemente de su clase social (acceso social).
• Desperdicio alimentario: Alimentos aptos para el consumo que se tiran o desperdician. En España supone 8 veces la cantidad de alimentos distribuida por los bancos de alimentos.
• Precariedad laboral: Situación de empleo inestable o con malas condiciones que provoca desigualdad, pobreza y exclusión social, incluso entre personas que tienen trabajo. Afecta especialmente a jóvenes, mayores de 55 años, mujeres y personas con discapacidad.
• Obsolescencia programada: Diseño intencionado de productos para que se estropeen después de un tiempo previsto de funcionamiento, generalmente corto, con el fin de que los consumidores los reemplacen y así mantener el consumo.
• Deslocalización: Traslado de fábricas o empresas a terceros países donde los costes de producción son menores, generalmente por salarios más bajos. Permite a las multinacionales aumentar sus beneficios, pero genera impacto ambiental por el transporte a larga distancia y condiciones laborales precarias.
• Cultura del usar y tirar: Hábito de consumo fomentado por la publicidad y la economía lineal que consiste en desechar productos rápidamente tras su uso, sin considerar su reparación o reutilización. Es una práctica reciente, no inherente a la naturaleza humana.

Tipos de Economía

• Economía: Ciencia social que estudia la forma de administrar los recursos disponibles (que son limitados) para satisfacer las necesidades humanas (que son ilimitadas).
• Economía lineal: Modelo de producción basado en el esquema extraer-fabricar-consumir-tirar. Es insostenible porque agota las materias primas y genera grandes cantidades de residuos que dañan el medioambiente. Está directamente relacionada con la cultura del usar y tirar.
• Economía verde: Modelo económico que surge como respuesta a la economía roja o lineal. Se caracteriza por una utilización eficiente de los recursos, el fomento del reciclaje y la valorización de residuos, y la reducción de emisiones contaminantes, especialmente CO₂. Reconoce los límites planetarios tanto en disponibilidad de recursos como en capacidad de absorber contaminantes.
• Economía roja: Nombre que recibe el modelo de producción y consumo clásico o lineal, caracterizado por el uso intensivo de recursos no renovables, generación masiva de residuos y emisiones contaminantes.
• Economía azul: Modelo económico centrado en iniciativas relacionadas con los mares y océanos como motores de la economía: pesca sostenible, acuicultura, turismo costero, biotecnología marina, etc.
• Economía naranja: Modelo económico basado en actividades relacionadas con la propiedad intelectual, el arte y la cultura.